Blog del Asador Kixkia

El próximo sábado 29 de Noviembre, tendrá lugar nuestra gran «Cena con Opera y Maridaje con Burbujas»

El menú constará de lo siguiente:

• Ensalada de boquerones, bonito y langostinos
• Hojaldre de bacalao, espinacas y hongos
• Brocheta de presa ibérica con salsa de queso del roncal

• Mousse de arroz con leche

Y después de coger fuerzas en la cena, habrá música disco hasta muy tarde!!

Antiguamente en estas tierras, se fabricaban los Kaikus, unos recipientes de madera con forma crónica, inclinados y con un asa en la parte trasera, que se utilizaban para ordeñar las ovejas y en los que luego los pastores hacían la cuajada, introduciendo una piedra calentada al fuego.