El menú de invierno no se servirá los fines de semana, sólo días laborales.

Alubias con sus Sacramentos:

- Alubias de Tolosa Berza

- Guindillas Chorizo

- Morcilla de cebolla Costilla de cerdo

- Cuajada de leche de oveja quemada

Además incluye: Postre (o café), IVA. pan, agua, ½ botella de vino, o ½ botella de sidra, o un vaso de sidra directamente de las barricas. Suplemento de 4.60 € por persona para el servicio libre de sidra de las barricas.